Süzme Çiçek Balı
Toros yaylalarının yabani çiçek florasından; berrak, ferah ve narin bir tatlılık.
Sarıçam · Adana · Kendi Kovanlarımız
Kraliçenin mirası, damla damla.
Her kovanın bir kraliçesi vardır. Her damla balın da bir hikâyesi… Mellonia, kendi arılıklarımızda üretilen, hiçbir işlemden geçmeyen ham balı olduğu gibi sofranıza taşır.
- 0
- Aktif Kovan
- 0
- Katkısız & Ham
- 0
- Yayla Rakımı
Hikâyemiz
Kovan bizim, emek bizim.
Mellonia bir ticaret masasında değil, Toros eteklerindeki bir arılıkta doğdu. Kovanlarımızı biz kuruyor, kolonilerimizi biz besliyor, hasadı biz yapıyoruz. Aradaki hiçbir eli, balın tadını bozmasın diye.
-
Kendi kovanımız, kendi hasadımız
Çiçeklenme takibinden süzmeye kadar her aşama bizim elimizden geçer. Toplu alım, karıştırma, tedarikçi yok.
-
Ham, filtresiz, ısıtılmamış
Bal 40°C üzerine hiç çıkmaz. Polen, enzim ve aroması petekten çıktığı gibi kavanoza girer.
-
Kraliçeye saygı
Kolonilerimizden kışlık payını asla almayız. Sürdürülebilir arıcılık, sürdürülebilir lezzet demektir.
Bir kavanoz bal, on binlerce kilometrelik uçuşun ve bir mevsimin özetidir.
Ürünler
Peteğin altı armağanı
Her ürün sınırlı sayıda, hasat mevsimine bağlı olarak üretilir.
Çam Balı
Koyu, yoğun ve mineralce zengin. Geç kristalleşir, damakta uzun kalır.
Karakovan Balı
Petekli, geleneksel yöntemle; yılda yalnızca bir kez ve sınırlı sayıda.
Ham Polen
Arıların çiçekten topladığı protein deposu; kurutulmadan, doğal nemiyle.
Propolis
Kovanın doğal koruyucusu. Reçineli, keskin ve güçlü; damla formunda.
Arı Sütü
Yalnızca kraliçeye sunulan gıda. Taze, saf ve son derece kıymetli.
Sipariş ve toptan alım için doğrudan arayabilir ya da yazabilirsiniz. İletişime geç
Kovandan Sofraya
Dört mevsim, tek bir kavanoz
-
I
Çiçeklenme
Kovanlarımızı mevsimin florasına göre taşırız. Bal, hangi çiçeğin üzerindeyse onun kimliğini alır.
-
II
Koloni & Kovan
Kraliçenin sağlığı, kovanın nemi, kuluçka düzeni — her hafta tek tek kontrol edilir.
-
III
Soğuk Süzme
Petekler ısı görmeden süzülür. Hiçbir katkı eklenmez, hiçbir şey ayrılmaz.
-
IV
Kavanoz & Mühür
Cam kavanoza alınır, hasat parti numarası ile mühürlenir ve size ulaşır.
İletişim
Bir kavanoz uzağınızdayız
Sipariş, toptan alım ya da yalnızca arıcılığı merak ettiğiniz için — kapımız da telefonumuz da açık.
MELLONIA © 2026 · Doğal Bal & Arı Ürünleri
